第339章 (第1/3页)

白叶恍然。

如果按照这样说，蟹粉狮子头改为葵花大斩肉也没有问题，反而他这样的雕饰看起来更搭。

果然，换锅之后，再加上蟹黄的装饰，这一个个还真的挺像花的。

“不错不错，这道菜准备完成，就等上菜了。”

“高原，你那边三套鸭怎么样了？”

“马上就好！”

“行了，那咱们炒菜走起吧！”

“高原，你来出锅，他们炒菜，你最后一道鳝鱼！”

“好！”

舒曼负责热盘子，柳鸿将其他菜肴出锅，然后让出位置。

柳鸿手脚麻利地从桶里抓出鳝鱼，只几个动作，就已经将几条鳝鱼收拾好。

旁边白叶已经烧好了水，收拾好的鱼直接清洗入水，再捞出控水入锅。

从头到尾不超过一分钟。

此时锅里高原已经炒制配料，倒入大蒜头，搅拌至炸出蒜香味，再倒入蒜黄段、辣椒丝。

等白叶将入过水的鳝鱼导入锅里翻炒几下，再倒入调制好的调味汤汁，最后淋上半勺明油出锅。

这道菜炒制速度极快，几乎就是一阵过勺翻飞之间，不等人从眼花缭乱之中回过神来，菜就已经出锅了。

温静茹已经将整张桌子都收拾好，白叶雕刻的各种食雕都没浪费，有的还是温静茹提供创意，再让白叶雕琢。

此时桌上就差最后一道菜上桌。

这边高原出锅端盘上桌，那边柳鸿已经按下了完成的铃声，“12号完成！”

其实在他们之前，已经有几组完成了。

菜品的难易程度，跟花费的时间是成正比的。

白叶他们这个最高难度，时间再缩短也要三小时。为了不超时他们想尽了办法。

其他组难度低的，需要的时间也许就是一两个小时，并且没有这种高难度的菜。

像章独岚抽到的，光是那一道一品锅前期里面各种食材的准备，就至少要一个钟头，更不要说后续还要再炖一个钟头。

手脚慢一点，那时间就不够的。

菜还是要趁热点评的，现在剩下没完成的组也不多了，他们之所以要抢在前面，就是因为时间已经不多了。

如果让章独岚那一组抢在前面，他们的菜可能就会冷掉。

评委们正好给上一组点评完，直接就走了过来。

这一过来，几个人顿时惊叹起来。